Vegetarische Bolognese (Corona)

mephi, Münster, Freitag, 01.05.2020, 18:33 (vor 2181 Tagen) @ Lutz09

Ich kann nur jedem, der sich für vegetarische / vegane Ernährung interessiert ans Herz legen, sich ein gutes Kochbuch zu kaufen und die Basics dieser Ernährungsform kennenzulernen. Damit eröffnen sich einem ganz neue Geschmackswelten und echte kulinarische Erlebnisse.

Ich bin seit über 30 Jahren Koch mit diätetischer Zusatzausbildung. Das Problem mit dem Wasser gibt es beim Schweinefleisch. Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt soll es tun mache ich zum größten Teil auch aber dazu Bedarf es nicht die Fertigprodukte das gibt es besseres.

Gebe ich dir recht. Deshalb schrieb ich ja: Kochbuch kaufen, Basics lernen ;)

Hast du da spontan eine gute Empfehlung?