Unter welchem Label wird deren Fleisch vertrieben? (Corona)

herrNick, Dienstag, 19.05.2020, 11:07 (vor 1437 Tagen) @ Blarry

Aber das Interesse an so etwas scheint nur auf Verbraucher-Seite zu bestehen ...

Offensichtlich ja nicht, sonst würde es gemacht werden. "Premium" hat immer eine höhere Gewinnmarge als "billig", und kein im industriellen Maßstab tätiger Fleischhersteller würde sich einen so profitablen Markt entgehen lassen wollen. Wenn es ihn gäbe.

Nun, zumindest Bio-Fleisch findet Abnehmer. Also gibt es eine gewisse Nachfrage nach "höherwertig". Ich kann nicht verstehen, warum in der Richtung gar nichts passiert.