Ein Pils hat meistens 0,3 Liter, mal von Anfängerhülsen abgesehen (Fußball allgemein)

Tremonius III, Ort, Samstag, 20.04.2024, 00:54 (vor 13 Tagen) @ Will Kane

Da lob ich mir doch das Stößchen.
Mit Salzkuchen in der Reiterkneipe.

Wobei früher (1991?) gab's das auch im Stadion, da war unten in der West noch die Kneipe. Oder täuschen mich meine Erinnerungen?

Bierglasmäßig bin ich in den Kneipen Dortmunds mit dem 0,2er sozialisiert worden.

Für ein Export genau richtig. Pils war da noch kaum in Dortmund verbreitet; in den Kneipen gab es dann etwas später die Variante ‚Durch‘ für ein durchgezapftes Pils.

Ein "Durch" war das Synonym für ein Stößchen, also die Menge, die man mit einem halben Pumpenstoß ins Glas befördern konnte.

Für Sieben-Minute-Variante setzte sich dann das Tulpenglas mit 0.25 l durch.

Der 7-Minuten Unsinn war der damaligen Zapftechnick geschuldet. Das Bierfass stand im Keller und man verliert pro Meter Steigleitung etwa 0,2 bar. D.h. um das Bier über mehrere Meter zum Point of Sale (2./3.Stock) zu drücken mus man einen enormen Überdruck aufbauen, und das Bier musste mindestens 7 Minuten auf der Theke hin und her geschoben werden, um sich zu entspannen. Heute zapfen wir mit einem Kompensatorhahn, der den Überdruck am Hahn kompensiert und ein Bier in einer Minute ordentlich (2 Zapfgänge) serviert werden kann.

Aus München/Bayern kannte ich zwar den halben Liter und die Mass, aber als ich das später mal probierte (als ich mit dem Biertrinken anfing) fand ich das absurd. Das Bier wird recht schnell schal, wenn man es nicht in tiefen Zügen schnell trinkt. Und wenn man es zum Essen trinkt, hat man leicht das Fett des Essens am Rand und damit bald auch im Bier.

Bin immer bei meiner Vorliebe für kleine Gläser geblieben.

Das macht Sinn, weil der Oxidationsprozess (vulg. Verschalen) an der Oberfläche erfolgt. Je größer die Oberfläche, desto schneller. Ideal wäre also son Kölsch Stängelchen...oh wait: Kölsch is ja gar kein Bier!

Weil da habe ich öfter ein frisches… :.) Na dann: Prost!