Meinung hierzu (BVB)

Garum, Bornum am Harz, Mittwoch, 21.12.2022, 20:42 (vor 1343 Tagen) @ Tremonius III

Die mir bekannten Infos zum Projekt „ Dortmunder Borussia-Brauerei“ in aller Kürze:

Steht exakt so im Artikel ....

Das wird so sein. Ich wollte auch nur nochmal auch für diejenigen, die keinen Zugriff auf die Bezahlartikel haben, auf die Fakten hinweisen.

Ich finde es übrigens ein ziemliches Unding, ein Bier mit dem Label "Dortmunder Borussia-Brauerei" auf den Markt zu bringen, das nicht in Dortmund gebraut wird. Von dem noch nicht einmal klar ist, ob es jemals ein Dortmunder Bier sein wird.

Champagner kommt ja auch nicht von der Mosel...

SGG
Klopfer

"Methode Dortmundoise" wäre dann wohl richtiger. :-)

Dann müsste es aber "Export" sein. Das ist das Dortmunder Alleinstellungsmerkmal.
"Erst 1843, als die Brauart des Untergärigen übernommen wurde, konnte das Bier auch in Dortmund zu Wirtschaftsfaktor werden. "Dortmunder Export"-das sprudelten die Bilanzen. Malziger Charakter, eine hellere, etwas stärker gehopfte-Art- das war das Erfolgsrezept für das "Export"" Quelle: "Deutschland deine Biere"

Es muss heißen "etwas stärker eingebraut". Export ist eher malzaromatisch durch einen erhöhten Malzeinsatz (10-12%). Es ist allerdings gar nicht hopfig!

Stimmt, genau so steht es auch in meinem Lexikon der Getränke. Im Buch "Deutschland deine Biere" wo ich den ersten Text her hatte ist es falsch beschrieben. Habe das Lexikon gerade erst wieder gefunden hatte es ewig nicht mehr in der Hand.