Borussia Brauerei wird wiederbelebt (BVB)

Janni, Wildschütz, Mittwoch, 21.12.2022, 19:59 (vor 1341 Tagen) @ Lambert09

Hey Borussen,

verweile gerade im Urlaub, habe natürlich hier wie immer aufmerksam im Forum gelesen und freue mich tatsächlich sehr, dass dieses Projekt endlich losgeht.

Wie ihr ja wisst habe ich mit Gregor und Marc die Gründungsgeschichte verfilmt und mich natürlich im Rahmen dieses Projektes sehr intensiv mit der Eben dieser beschäftigt und dieses Projekt hat mein Leben schon sehr verändert. Eine Veränderung war - wie auch hier schonmal geschrieben - dass ich sah, dass das 1. OG des Wildschütz / Oesterholzstr. 60 in der Zwangsversteigerung war, ich dort zuschlagen konnte und nun am/im BVB Gründungsort/Raum beheimatet bin. Ohne diesen Lebensmittelpunkt wäre sicherlich einiges anders für mich.

Zum anderen habe ich eben gesehen, dass die Markenrechte für die „Dortmunder Borussia Brauerei“ frei sind. Ich saß gerade mit unserem Cutter im Schnitt und habe zum 672838 die Szene gesehen wo die Kamera an das Emaillieschild herranfährt und dachte: besser Rückversichern. Ein guter Freund von mir ist Anwalt für Markenrecht und ich bat ihn: schau mal kurz nach, dann gebe ich dem Inhaber kurz bescheid. Ich war eigentlich sicher, dass die Radeberger Gruppe die Rechte inne hat, weil Hansa ja quasi „Nachfolger“ der Brauerei war. Die Radeberger Gruppe hat unser Filmprojekt auch unterstützt, deswegen dachte ich eigentlich, dass es nur Formalität sei, aber der Anwaltskollege sagte: „Die Markenrechte für die Dortmunder Borussia Brauerei sind frei“. Ich natürlich umgehend: meld mal an, bevor da irgendein Mist mit passiert. Daraufhin habe ich beim BVB angerufen und die Anmeldung kurz bekannt gegeben und der treffende erste Satz war: Besser du als Clemens Tönnies oder Didi Mateschitz.

Ein paar Tage später kam eine Urkunde mit Rechnung vom Marken- und Patentamt und ich hängte mir das Ding in den Spiegelsaal. Von Bier hatte ich keine Ahnung. Aber mir war klar, dass ich damit was machen muss und auch möchte.

Deswegen nahm ich mir erstmal Zeit um Bier kennenzulernen. Hatte ich vorher jedes Wochenende mir haufenweise Liter in den Wanst gehauen, so habe ich dann erstmal gemerkt, was für ein geiles, natürliches und differenziertes Produkt Bier wirklich ist. BrewDogs PunkIPA war in dieser Zeit wirklich für mich ein „bäm, wie geil ist das denn?“ Der oben genannte Kollege Quambusch hatte dieses für mich bis dahin unbekannte Bier als Hochzeitsbier.
Ich lernte Bierstile, habe an Bildungsreisen und an Kursen teilgenommen und durfte Unternehmen aus der Branche kennenlernen, viele gewährten mir auch Einblick nach „innen“ und ich war stets auf der suche nach kompetenten Partnern von denen ich lernen konnte. Unzählige Tage & Nächte in den Brauateliers vom „Brauwolf“, der ja schon Legendenstatus hat und ich mich unglaublich freue, dass er bei uns an Bord ist.

Dazu kamen dann noch flankierend einige Rechtsstreitereien, wo dann laaange und diverse „Abgrenzungvereinbarungen“ unterzeichnet werden mussten, so ein Unternehmensaufbau ist ja kein Fohl…ähm Ponyhof.

Da ich ja, wie ja auch dem ein oder anderem hier bekannt, beruflich ausgelastet bin und diesen Job auch nicht aufgeben wollte war mir klar, dass ich dieses Projekt zwar auf die Schienen bringen kann und werde, aber mir die Zeit fehlt das Ding operativ zu führen. Hier wird mir ja keiner widersprechen, dass beim BVB einiges zu tun ist ;). Deswegen habe ich viele Monate einen Geschäftsführer gesucht und mit Olli Jäger auch gefunden. Olli ist trinkfester Amateurfußballer aus Dortmund und kann all das was ich können müsste eh viel besser als ich.

Dem BVB war dieses Projekt natürlich bekannt. Auch schon als ich vor etwas mehr als zwei Jahren das BVB-Angebot erhielt und vor allem sind wir auch total fein damit; damit hatten wir uns auch schon beschäftigt, als für mich noch nicht in Frage kam, dem BVB mal als Arbeitnehmer zu dienen.

Nun aber mal zur Gegenwart: Mir ist total bewusst, dass diese Marke auch sehr sehr sensibel zu behandeln und führen ist. Jedoch wollen wir nicht die Zeit von 1885-1901 wiederholen und haben uns deswegen auch auf die Fahne geschrieben die Tradition & Geschichte modern zu interpretieren und in die Zukunft zu führen. Einfach nach dem (uns unbekannten, wir haben recherchiert, aber da scheinen Insolvenz, Übernahmen und zwei Weltkriege auch allerhand Dokumente zerstört/unauffindbar gemacht zu haben) Rezept zu brauen und hoffen dass es gemocht wird: das wäre nichts bzw. nur ein Strohfeuer. Wir wollen und müssen uns auch am Markt behaupten. Und wichtig: Es ist kein BVB-Merch-Artikel, sondern ein eigenständiges Unternehmen und wollen uns über die Produktqualität definieren. Das Bier muss geil sein. Die Geschichte ist die Kirsche auf der Torte aber ohne das Produkt ist alles nichts. Es hätte da sicher auch andere Möglichkeiten gegeben: Lizenz vergeben, Massenware entsprechend verpacken und ein paar % vom Umsatz rüber. Dann hätte ich jeden Monat einige sichere Euros mehr in der Tasche, aber das möchten wir nicht.

Niemand wünscht sich mehr, dass wir das Bier in Dortmund brauen als ich. Und ich glaube dieser Satz ist Objektiv richtig ;). Aber: es geht einfach noch nicht. Wir haben uns aber dazu entschieden Euch wissen zu lassen was wir mit wem wo machen. Andere tun so als würden sie es in Dortmund brauen, aber die Wirklichkeit sieht auch nach vielen Jahren noch anders aus und die Flaschenware wird noch immer außerhalb gebraut und abgefüllt.

Eine eigene Brauerei in Dortmund ist der Traum und das Ziel. Aber mit der Brauerei kann man nicht an den Start gehen, ein Objekt mit Brauanlage etc würde siebenstellig kosten und den Betrag habe ich leider gerade nicht auf dem Konto liegen. Wenn es Kapazitäten bei einer Dortmunder Brauerei die passen würde gegeben hätte wäre der Produktionsstandort keine frage, aber Dortmund müssen wir uns erstmal erarbeiten. Wir müssen so erfolgreich sein, dass sich eine eigene Brauerei in Dortmund trägt. Der einzige Braustandort wo man brauen könnte wäre an der Steigerstraße (ja, ich weiß, das alte Borussia-Gebäude), aber dies hat sich nicht ergeben. Jetzt sind wir erstmal mit unserem Erlkönig draußen. Der soll einfach nur sagen: Hallo, hier sind wir, hier kommt was. Der Erlkönig ist bei BrewDog nach unserem Rezept gebraut. Wir haben uns sehr wohl mit BrewDog und den Mitarbeitern gefühlt und deswegen den ersten Sud bei denen gebraut. Ob man den jetzt im Siegerland oder an der Spree braut: ich kennen niemanden der direkt mit einer eigenen Brauerei gestartet ist, das ist finanziell einfach nicht im Ansatz seriös darstellbar.

Also: BrewDog war und ist ein sehr guter Dienstleister für uns aber sie sind kein Unternehmens/Markeninhaber, die jetzt einen PR-Gag machen wollen. Wir wussten, dass wir dort die beste Qualität bekommen. An den Inhabern der GmbH wird sich auch noch was tun, aber seid gewiss, dass wir „Projekt für das Borsigplatz-Viertel“ noch mit Leben füllen werden und die 50+1 Regel auch für dieses Projekt ganz besonders gilt ;-)

Zum Preis: zu welchem Preis das Ding im Laden steht müssen letztendlich die Händler selbst entscheiden. Aber da wir uns auf die Fahnen geschrieben haben hochwertige Rohstoffe zu verwenden und das Ding auch ordentlich lange Lagern zu lassen wird es das leider nicht zum Oettinger-Preis geben können. Dies ist für ein kleines Unternehmen eigentlich unmöglich einen Preiskampf mit den großen Konzernen zu führen.

Also: ich freue mich sehr, dass dieses Projekt nun gestartet ist und hoffe auf deutlich mehr als 16 Jahre Borussia Brauerei. Der Erlkönig zunächst nur in der Dose (einige Fässer haben wir auch, frisch gezapft ist also möglich ;-)), und wenn wir dann richtig da sind, dann auch in anderen Gebinden.

Also: Prost - wünscht mir gerne Glück und Erfolg für’s Projekt und wenn’s Euch schmeckt, dann tragt gerne Euren Teil dazu bei.


Janni