Die Mentalitätsfrage ist international (Spieltage)

Will Kane, Biosphärenreservat Bliesgau, Freitag, 27.09.2019, 17:49 (vor 2279 Tagen) @ Baffy

Schöne Berichte hier zur französischen Lebens- und Sportkultur. Toll so etwas hier zu lesen.

Na ja, hat mitunter nicht so sehr viel mit Fußball im allgemeinen und unserer Borussia im besonderen zu tun. Aber es ergibt sich manchmal einfach so.

Ich muss gestehen, dass ich mir auch gleich 3 Flaschen Grande Cuvée 1531 de Aimery bestellt habe.

Dann hoffe ich, dass er Dir auch zusagt! Mach mich aber nicht verantwortlich, wenn dies nicht der Fall sein sollte... ;-) Du weißt es sicherlich, aber nur noch einmal der Hinweis, dass er schon recht kühl getrunken werden sollte, so ca. bei 6 - 7 Grad.

Wir waren mal bei dem Produzenten ‚Sieur D‘Arques, einer coopérative in Limoux (die größte dort), um den Crémant vielleicht ein wenig günstiger erwerben zu können (was aber zumeist eh nicht der Fall ist). Zu unserer Überraschung konnte man ihn weder degustieren, noch erwerben. Erst nach langem und intensiven Bohren war es dann doch möglich. Wie wir dabei erfahren haben, ist der Grund hierfür recht interessant. Über 90% der Produktion geht in den Export, vornehmlich nach England und Deutschland. Den heimischen Markt will man Bewusstsein eher klein halten, um die anderen Prosukte nicht zu kannibalisieren. Wir haben dann auch noch eine Kiste ‚Première Bulle’ mitgenommen, ein Blanquette de Limoux, eine in Deutschland wenig bekannte Schaumweinspezialität aus Limoux. Durchaus auch empfehlenswert. Es gibt zwei verschiedene Herstellungsmethoden, wobei meine Frau und ich ‚brut‘ bevorzugen.

1531 ist übrigens ein entscheidendes Datum in der Weinkultur. In diesem Jahr entdeckten/erfanden Mönche des Klosters Saint-Hilaire nämlich die Methode zur Herstellung von Schaumwein. Beim Champagner spielte später ein Mönch ja auch keine ganz so unbedeutende Rolle... ;-)

Ich möchte noch erwähnen, dass ich bei Schaumweinen keineswegs nur nach Frankreich orientiert bin. Es gibt ganz hervorragende deutsche Winzersekte, die durchaus Champagnerqualität haben. Witzigerwwise waren es Deutsche, die den Champagner zu seiner Größe entwickelten und durch diese Deutsche gelang das Verfahren der Flaschengärung in die Heimat, die dann in der Sektherstellung Einzug fand. Aber das ist dann wieder ein anderes Thema...;-)