Neu auf schwatzgelb.de: Union Berlin vs. BVB: Drei Punkte für die Bierhauptstadt (BVB)

Tremonius III, Ort, Mittwoch, 06.03.2024, 15:21 (vor 714 Tagen) @ simie

Ja. Weniger Braustätten, dafür gibt es mit Dortmunder (hierzulande als Export bekannt) in den USA eine eigene Biersorte. ;)

Also aus Dortmund importiert!?
"Dortmunder Bier" ist seit 1904 (Sch...jahr!) eine geschützte Herkunftsbezeichnung für in Dortmund hergestelltes Bier.

Hier die aktualisierte EU-Fassung
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A31998R1549

Gleichwohl haben immer wieder Brauer in aller Welt versucht das "Dortmunder" zu kopieren, was bei 3 Inhaltsstoffen (Wasser, Malz, Hopfen) auch keine Raketenwissenschaft ist. Zudem besteht Bier zu mehr als 90% aus Wasser, und da hat man mittlerweile über Aufbereitungstechnik (Konditionierung) gute Möglichkeiten. Malz und Hopfen kann man auch allerorten kaufen.

Richtig ist, dass die DAB sehr viel Bier in die USA exportiert und somit über ein dichtes Vertriebsnetz fast überall verfügbar macht. https://dab-beer.com/products/dortmunder-export/